気温差が激しい日が続いていますね。

昨日は半袖だったのに今日は長袖と上着を着ても肌寒かったりして。

季節の蕎麦もなんだか変えにくくて「ひやかけ」まだ続けています。

もうそろそろ「ぞろりこ蕎麦」をお出しできるようにせっせと仕込みをしているところです。

すこし前の話ですが、めずらしく店主が体調を崩した時がありました。

当店は店主がすべての蕎麦と料理を作っているので、店主が倒れてしまうと営業ができません。

昼営業は臨時休業にするとしても、ご予約を受けている日はそうもいきません。

その日はなんとかふらふらしながらも乗り切ってもらいましたが。

そう考えると予約制というのはなかなか難しいものだなあと考えてしまいました。

店主が怪我をしたり急病になってどうしても営業ができないとき。

ご予約の方にどうやって迅速に連絡を取るか。

HPからのウエブ予約のため基本的にメールでのやり取りが主ですが、

やはり緊急時は電話で事情を直接お話しさせていただきたいと思います。

そのため「ご予約は当日に連絡の取れる日本の電話番号をお持ちの方」とさせていただきました。

国際電話はつながりにくい事と、私たちが日本語以外の言語での電話対応が難しいためこのようにさせていただきました。外国のお客様におかれましては、どうかご理解頂ければ幸いです。

外国のお客様はぜひお昼にご来店ください。

英語のメニューもありますし、私自身も接客英語の練習中です！

Welcome!!

ときどき女将